きょう 料理 レシピ : 料理 レシピ

きょう 料理 レシピ

今年の夏は暑かったですね。真夏日とか猛暑とか気象庁の詳しい呼び方には知識がありませんが、とにかく暑かったです。私の住む田舎町はそれでも都会にくらべれば随分マシなようです。都会はエアコンの室外機の吐き出す熱風で、余計に暑くなるらしいです。田舎町はその点、隣の家との隙間も都会と違ってある程度は確保されてますし、風邪が涼しいのでエアコンの使用頻度が違いますから。そんな暑い夏には食事の献立に困ってしまいます。加熱する料理レシピを見るだけでも暑い気がして・・・。冷たくて食の進む料理レシピどこかに無いですかね。お薦めの料理レシピ情報はこのサイトでも紹介しています。

料理レシピの中では、モロヘイヤと現されますが、正式名は「シマツナソ」です。他にも、タイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュートなどとも呼ばれますが、近年の料理レシピなどでは、アラビア名のモロヘイヤという名前で現されることが多くなってきました。原産地はインドまたはエジプトと推測されています。バングラデシュのジュート生産の4分の1は、モロヘイヤの作付けであると言われていますが、これは2〜3ｍに生長したものを刈りとって、茎を水で醗酵させて繊維を採取するという利用方法のようです。果実には毒性があると言われ、食用には適していないとのことです。

秋刀魚と牡蠣の香草パン粉ソテーという料理レシピを見つけました。これなら秋刀魚の下準備は簡単だし、パン粉の焼けた香ばしさで秋刀魚の臭みも飛んでしまうので、好き嫌いも少ないかもしれませんし、料理レシピとしては、簡単な方かもしれません。材料は二人前で、秋刀魚２匹は頭を落として真ん中から斜めにカットして内臓は取っておいてください。牡蠣は約４個、塩コショウは適量、レモンをスライス２枚、オリーブオイルは大さじ３を準備してください。そして肝心の香草パン粉として、パン粉１カップ、パセリ・オレガノ・バジルなを感想でもＯＫなので適量、粉チーズを３０ｇ準備してください。お薦めの料理レシピ情報はこのサイトでも紹介しています。

他で見た料理レシピなんですが、水煮のレンコンと茹でたしめじなどを味噌マヨで和えて、サラダ感覚で食べると美味しいようです。きゅうりやにんじんを入れてもいいようですし、これほど簡単で手ごろな料理レシピは他には絶対無いでしょうから、後１品足りないとか困ったときに、余った野菜を味噌マヨで和えてみてはいかがでしょうか。味噌マヨには、ちょっとだけポン酢も混ぜてもいいかもしれませんね。普通にサラダを食べるときにも、マヨネーズだけでは物足りない方は、ポン酢をかけてみてください。とにかく味噌マヨを試してみてください。お薦めの料理レシピ情報はこのサイトでも紹介しています。